¡Mini chefs en casa!

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Es común que pienses que tus hijos no deben entrar a la cocina por motivos de seguridad. Sin embargo, aun cuando son pequeños, este es el lugar donde pueden aprender acciones tan simples y básicas, como preparar alimentos, convivir en familia e incluso, tener habilidades matemáticas simples. Pero, ¿cómo puedes conseguir que tus hijos participen más en la cocina? Sigue leyendo.

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Compromiso. Cocinar en familia fortalece los sentimientos de responsabilidad. Incluso, al seguir las instrucciones de las recetas, los pequeños aprenden a seguir reglas y procedimientos.
Sentirse útil. Está comprobado que la mejor manera para que los niños coman sanamente es cocinar y comer con ellos. Si sienten que son parte del grupo de “chefs” de la familia, empezarán a comer lo que ellos mismos preparan. Además, su autoestima aumentará al participar en una actividad donde el resultado beneficia a todos.
Habilidades matemáticas. Éstas se reforzarán si les explicas cómo se deben pesar, separar y medir los ingredientes. Términos como verter, agitar, mezclar, dividir, porciones, kilos, gramos, etc., empiezan a formar parte de su vocabulario.
Interés por cocinar. Pregunta a tus hijos qué les gustaría preparar, permite que se involucren en los menús semanales, en la decoración de los platillos e incluso, puedes ir con ellos al supermercado para comprar los ingredientes que hagan falta. Explícales la importancia de seleccionar alimentos saludables, por ejemplo: bajos en grasa.
Seguridad ante todo. ¡No olvides mencionar la importancia de cocinar bajo la supervisión de un adulto! Objetos calientes o peligrosos, como ollas, cuchillos, tijeras, cerillos y cualquier objeto con cuchillas filosas -como la licuadora- deben mantenerse fuera de su alcance. Permite que los utilicen dependiendo del nivel de madurez de tus niños, por ejemplo: un niño de tres años no puede cortar una manzana con un cuchillo filoso, pero sí puede separar las hojas de una lechuga.
Todo limpio. Así como es importante tener todo limpio antes de cocinar (manos, ingredientes, utensilios, electrodomésticos), es igualmente necesario que al final de cocinar tus hijos te ayuden a limpiar la “zona de guerra” donde se horneó ese delicioso pastel de chocolate. ¡Usen delantal durante la preparación!
Un divertido laboratorio. Mientras cocinan, explícales que colores tienen los alimentos, la diferencia entre las frutas y verduras, qué sustancias contienen (proteínas, grasas, azúcares), cómo se evapora el agua al calentarse, por qué se mezclan los alimentos, etc.
Más conocimiento. Permite que descubran y aprendan más sobre los alimentos y la nutrición a través de sus sentidos: el gusto, la vista, el olfato y el tacto.También son muy útiles herramientas, como libros de cocina, guías nutricionales, sitios web, aplicaciones y otros materiales de fácil acceso para los niños.